Ингредиенты:

Для теста:

- 500 г сметаны (10-15%)

- 200 г сливочного масла (растопить)

- 2 стакана сахара

- 2 яйца

- ванильный сахар (по вкусу)

- 1 ч.л. разрыхлителя или соды гашеной уксусом

- 3 стакана муки

- орехи молотые (можно и без них)

Для крема:

- 1 кг сметаны (32%)

- 1 ст. сахара

- ванильный сахар

Приготовление:

1.      Яйца взбить с сахаром добела;

2.      Добавить сметану и хорошо перемешать;

3.      Добавить растопленное охлажденное масло и ванильный сахар;

4.      Добавить муку и орехи и перемешать до консистенции сметаны;

5.      Добавить гашеную соду;

Можно тесто разделить на две части. В одну добавить 1 ст. л. какао.

6.      Испечь два коржа (160 С, 20-30 мин);

7.      Каждый корж разрезать пополам;

8.      Сделать крем - хорошо взбить сметану с сахаром и ванильным сахаром.

9.      Промазать коржи и украсить

10.  Дать постоять 10 - 12 часов.

Приятного аппетита!