ИНГРЕДИЕНТЫ (ИЗ РАСЧЕТА НА 5 ПОРЦИЙ)

Мука пшеничная — 125 гр

Куриное яйцо — 1 шт

Сахар — 30 гр

Соль — 4 гр

Молоко — 200гр

Вода — 200 гр

Растительное масло — 40 гр

Творог — 340 гр

Сметана — 150 гр

Сахарная пудра — 4 столовые ложки

Сливочное масло — 30 гр

Ягоды — малина, черника, смородина, вишня и любые любимые

ПОШАГОВАЯ ИНСТРУКЦИЯ

1.                  В глубокую миску разбейте яйцо, постепенно добавьте молоко из молокоматов «Молочные реки», муку, соль, сахар и воду. Все продукты должны быть комнатной температуры.

2.                  Растопите масло и, постоянно размешивая тесто, добавьте его в миску и дайте постоять 5 минут.

3.                  Очень хорошо прогрейте сковороду и смажьте ее растительным маслом. Затем вылейте на нее тесто, равномерно распределяя по всей поверхности.

4.                  Первую сторону блинчика пожарьте до хорошего загорелого цвета, потом переверните и подрумяньте вторую сторону совсем немного — чтобы блин был не сухой.

5.                  Соедините творог и сметану в блендере и добавьте сахарную пудру.

6.                  Взбивайте до тех пор, пока не получится воздушный и лёгкий крем.

7.                  Блинчик можно свернуть любым удобным способом (трубочкой, конвертиком, мешочком).

8.                  Посыпьте блинчики сахарной пудрой и добавьте любых любимых ягод.

Балуйте своих близких на Масленицу! Приятного аппетита!